Terug naar diner arrangementen

Bourgondisch Buffet

Een culinaire ervaring die je meeneemt naar de rijke tradities van de Bourgondische keuken

KOUD
•Salade van krielaardappelen, pastinaak en pompoen
•Salade van zuidvruchten en wilde rijst
•Breekbroden met diverse smeersels/dips en kruidenboter

WARM
•Varkenshaasmedaillons in huisgemaakte stroganoffsaus
•Witlof in bechamelsaus met ham en gegratineerd met kaas
•Runderstoofpot met ui,spek,wortel en champignon
•Provencaalse ratatouille ( diverse groenten in een pittige
tomatensaus met italiaanse kruiden)
•Roseval uit de oven met sjalotjes en gegrilde paprika
•Visschotel van scampi, zalm, courgette en bosui in een saus van verse geitenkaas
•Klassieke coq au vin (stoofpot van kip en groenten in rode wijnsaus)

 

Neem contact met ons op voor een offerte op maat!

Gasten in de mood vanaf

€ 34,95 excl. BTW p.p.

Laten we elkaar bellen voor uitwisselen ideeën!
038 200 15 66

Direct contact